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Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。Modernist Cuisine. the Art and Science of Cooking by Nathan。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking: Nathan Myhrvold。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking - Shop online。ビアトリクス・ポター ピーターラビット 150周年記念 2冊セット ポストカード。HONDA Mercedes-Benz PORSCHE 洋書 まとめ売り。洋書　Mergus Terrarien Atlas 2 カエル。【未開封品】Ryan McGinley 写真集。ハリー・ポッターシリーズ全巻セット子供用　英語版。初版 美品！ トランスフォーマー アルマダ 全巻セット。洋書 Maximalism By Sig Bergamin。ビンテージ　スキンズ　ドクターマーチン。洋書 INTRODUCTION TO STATIC ANALYSIS